Pós-Graduação EAD em
Educação Alimentar8 MESES
360 horas
Pós-Graduação EAD
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Analisar todos os processos relativos à composição nutricional dos alimentos, bem como seus aspectos genéticos, biológicos, e ambientais relacionados à alimentação;
Capacitar os alunos sobre os aspectos teóricos e práticos da educação alimentar e nutricional como prática para a promoção da alimentação saudável e sustentável;
Entender a complexidade dos alimentos, em macro e micronutrientes e suas influências na educação, comportamento e saúde dos seres vivos.
Saúde
Graduados em Engenharia de alimentos, Tecnologia em alimentos, Nutrição, Agronomia, Biotecnologia, Engenharia florestal, Engenharia ambiental, Zootecnia, Química, Engenharia química, e áreas afins.
| DISCIPLINA | HORAS |
|---|---|
| Controle de Qualidade e Legislação no Processamento de Alimentos | 60h |
| Alimentação e Nutrição | 60h |
| Educação Alimentar e Nutricional | 60h |
| Comportamento e Transtornos Alimentares na Saúde Pública | 40h |
| Composição Nutricional dos Alimentos | 40h |
| Aspectos Genéticos, Biológicos, Bioquímicos e Ambientais Relacionados à Alimentação | 60h |
| Desenvolvimento Profissional | 40h |
| Carga Horária Total | 360h |
| Trabalho de Conclusão de Curso - TCC (Optativa)* | 60h |
| Carga Horária Total com TCC | 420h |
*O TCC é opcional e tem custo adicional.
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