Pós-Graduação EAD em

Low Carb - Gestão, Condicionamento, Terapias e Tratamentos de Enfermidades com Estratégias Nutricionais de Baixo Carboidrato

Objetivo

Analisar resultados da aplicação de dietas Low carb em tratamentos de enfermidades e transtornos;

Analisar resultados de dietas Low Carb na fisiologia esportiva, para obtenção de melhorias no condicionamento físico e melhoria da saúde;

Descrever o funcionamento do sistema digestivo - digestão e absorção de nutrientes, controle endócrino e neural;

Desenvolver conhecimentos, habilidades e competências para aplicar as em suas respectivas áreas de atuação;

Elaborar cardápios Low carb, incluindo práticas nutricionais que garantam sua aplicabilidade;

Elaborar estratégias para utilização de dietas Low carb, com objetivos nutricionais e terapêuticos;

Explicar a relação entre o estudo da bioquímica e os carboidratos – características, funções e aplicações;

Explicar o funcionamento da ciência e tecnologia dos alimentos, com aspectos relacionados à alimentação, hábitos alimentares, degeneração, epigenética, metabolismo, energia, microbiota, obesidade, toxidade;

Gerir Negócios em Low Carb, nas áreas de Planejamento, Relacionamento com Clientes e parceiros de Negócios, Marketing e Comunicação;

Identificar e relacionar as estatísticas biológico-médicas baseadas em evidências;

Realizar avaliação comportamental, aconselhamento nutricional e utilização de fitoterapias medicinais e complementares.

Área de conhecimento

Saúde

Público-alvo

O curso está voltado para profissionais das áreas de Medicina, Enfermagem, Química, Nutrição, Educação Física, Marketing e Comunicação, Gestão, Administração, Terapias medicinais e alternativas, desde que possuidores de nível superior.

Grade Curricular