Nutrição Biomolecular
Grade curricular
DISCIPLINA | HORA |
---|---|
Alimentação e Nutrição | 60h |
Bioquímica da Nutrição, Doenças Crônico-Degenerativas, Nutrição Funcional e Ortomolecular | 60h |
Desenvolvimento Pessoal e Profissional nas Carreiras da Saúde | 40h |
Fisiologia Humana Aplicada à Nutrição Avançada e Nutracêutica Clínica | 40h |
Genômica Funcional: Nutrigenética, Nutrigenômica e Epigenética | 40h |
Genômica Nutricional | 60h |
Microbiologia Molecular dos Alimentos | 60h |
Carga Horária Total | 360h |
Objetivo
- Capacitar o profissional no escopo da genômica funcional e nutricional, nutrigenética, nutrigenômica e epigenética;
- Compreender os aspectos teóricos-científicos da bioquímica nutricional, doenças crônico-degenerativas, nutrição funcional e ortomolecular;
- Entender como utilizar a microbiologia molecular dos alimentos no melhoramento genético de cultivares e micro-organismos por meio das técnicas de engenharia genética
- Estudar a fisiologia humana aplicada à nutrição molecular, bioquímica e nutracêutica, avaliando quais nutrientes essenciais estão em deficiência e se existem metais tóxicos agredindo o organismo.
Área de Conhecimento
Saúde
Público-Alvo
Destinado a todos os profissionais graduados, sobretudo em Nutrição, Medicina, Biomedicina, Farmácia-Bioquímica, Engenharia de alimentos, Tecnologia em alimentos, Agronomia, Biotecnologia, Química, Engenharia química e áreas afins.
Metodologia
O curso é 100% online e apenas um encontro presencial acontece no final do curso para realização de prova. Não há exigência de desenvolvimento de Trabalho de Conclusão de Curso – TCC.
O processo de ensino e aprendizagem é focado no aluno e disponibiliza material didático em diversos formatos para que, independente das preferências do aluno, ele possa aproveitar ao máximo seu curso. O tutor/professor faz a gestão individualizada, acompanhando, avaliando e motivando o aluno durante sua caminhada.
As interações assíncronas entre tutor/professor e alunos, no material didático disponibilizado e nas atividades avaliativas acontece em todas as disciplinas, que são oferecidas sequencialmente, porém sem pré-requisitos entre elas.
Investimento
Conheça os valores e as condições de pagamento especiais de maio.