Pós-Graduação EAD em

Processamento Industrial de Grãos

Carga Horária:360 horas Duração:8 meses Investimento: Consulte para mais informações Receber Contato

Grade curricular

DISCIPLINA HORA
Bactérias, Fungos, Protozoários e Vírus 60h
Beneficiamento, Armazenamento e Industrialização dos Grãos 40h
Colheita e Pós-colheita dos Grãos 40h
Controle de Qualidade e Legislação no Processamento de Alimentos 60h
Desenvolvimento Profissional 40h
Genética e Melhoramento de Cultivares 60h
Toxinas e Micotoxinas em Alimentos 60h
Carga Horária Total 360h

Objetivo

- Analisar todos os processos tecnológicos encontrando e resolvendo todos os PC e PCC (pontos críticos e pontos críticos de controle), otimizando e melhorando-os; - Fomentar e estimular o conhecimento de novas técnicas de processamento de grãos; - Operar e gerenciar o beneficiamento de grãos e cereais e o processo de fabricação de farinhas de trigo, amidos, óleos, gorduras vegetais e derivados, atendendo às normas e procedimentos técnicos, de qualidade, higiene e saúde e de meio ambiente; - Qualificar a formação teórica dos profissionais que atuam, ou pretendem atuar no setor industrial de grãos, ou em laboratório de Análises de alimentos, de micotoxinas e/ou no desenvolvimento de pesquisas científicas.

Área de Conhecimento

Ciências Agrárias

Público-Alvo

Destina-se a graduados em Engenharia de Alimentos, Tecnologia em Alimentos, Agronomia, Biotecnologia, Engenharia Florestal, Engenharia de Produção, Engenharia Ambiental, Zootecnia, Química e Engenharia Química.

Metodologia

O curso é 100% online e apenas um encontro presencial acontece no final do curso para realização de prova. Não há exigência de desenvolvimento de Trabalho de Conclusão de Curso – TCC.

O processo de ensino e aprendizagem é focado no aluno e disponibiliza material didático em diversos formatos para que, independente das preferências do aluno, ele possa aproveitar ao máximo seu curso. O tutor/professor faz a gestão individualizada, acompanhando, avaliando e motivando o aluno durante sua caminhada.

As interações assíncronas entre tutor/professor e alunos, no material didático disponibilizado e nas atividades avaliativas acontece em todas as disciplinas, que são oferecidas sequencialmente, porém sem pré-requisitos entre elas.

Investimento

Conheça os valores e as condições de pagamento especiais de maio.

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0800 604 2210 (61) 98548-6350