Pós-Graduação EAD em
Processamento Industrial de Grãos8 MESES
360 horas
Pós-Graduação EAD
Leve a sua carreira para um novo patamar!
Com Parcelas de
12x No Cartão
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- Analisar todos os processos tecnológicos encontrando e resolvendo todos os PC e PCC (pontos críticos e pontos críticos de controle), otimizando e melhorando-os; - Fomentar e estimular o conhecimento de novas técnicas de processamento de grãos; - Operar e gerenciar o beneficiamento de grãos e cereais e o processo de fabricação de farinhas de trigo, amidos, óleos, gorduras vegetais e derivados, atendendo às normas e procedimentos técnicos, de qualidade, higiene e saúde e de meio ambiente; - Qualificar a formação teórica dos profissionais que atuam, ou pretendem atuar no setor industrial de grãos, ou em laboratório de Análises de alimentos, de micotoxinas e/ou no desenvolvimento de pesquisas científicas.
Ciências Agrárias
Destina-se a graduados em Engenharia de Alimentos, Tecnologia em Alimentos, Agronomia, Biotecnologia, Engenharia Florestal, Engenharia de Produção, Engenharia Ambiental, Zootecnia, Química e Engenharia Química.
| DISCIPLINA | HORAS |
|---|---|
| Desenvolvimento Profissional | 40h |
| Bactérias, Fungos, Protozoários e Vírus | 60h |
| Genética e Melhoramento de Cultivares | 60h |
| Controle de Qualidade e Legislação no Processamento de Alimentos | 60h |
| Toxinas e Micotoxinas em Alimentos | 60h |
| Colheita e Pós-colheita dos Grãos | 40h |
| Beneficiamento, Armazenamento e Industrialização dos Grãos | 40h |
| Carga Horária Total | 360h |
| Trabalho de Conclusão de Curso - TCC (Optativa)* | 60h |
| Carga Horária Total com TCC | 420h |
*O TCC é opcional e tem custo adicional.
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